初级（五级） ：年满16周岁，拟从事烹饪相关工作；或经正规培训达到标准学时，或本职业见习满2年、学徒期满。

中级（四级） ：年满21周岁；或取得初级证书后工作满3年；或中专及以上烹饪相关专业毕业；或 高中 及以上学历且连续从事本职业工作满5年。

高级（三级） ：年满26周岁；或取得中级证书后工作满4年；或大专及以上烹饪相关专业毕业且取得中级证书后工作满2年；或高中及以上学历且连续从事本职业工作满7年。

技师（二级） ：年满30周岁；取得高级证书后工作满5年；或高级技工学校、技师学院毕业生取得高级证书后工作满2年。

高级技师（一级） ：年满32周岁；取得技师证书后工作满3年；或连续从事本职业工作满5年且取得技师证书。

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